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美国经验:健康的犊牛=健康的母牛

2018年07月23日      来源:河北华昌机械设备有限公司
  

  奶牛场很少有机会设计和建造一套完整的犊牛和青年母牛设备。一般情况下,这是一件零碎的事情一通过改造或扩建现有设施完成。

  2014年,当Jim、Chris和Steve Leick有机会在威斯康星州斯特拉特福农场从头开始建造一个犊牛和青年母牛设施时,他们充分利用了这个机会。他们建造了保育牛舍/犊牛舍、生长牛舍/繁殖牛舍,并在已有围产期母牛设施附加妊娠青年母牛舍,大家将这里称之为“旅游胜地”。

  2013年,Jim与他的堂兄Chris 和Steve Leick 合并奶牛场,加上Chris和Steve的开放式牛舍,新建了一间挤奶厅。当时,该设施可饲养母牛450头。但是随着内部的扩建,奶牛可饲养量翻了一番。

  奶牛规模的扩大,也需要为青年母牛提供空间。Leick一家花费近百万美元饲养600头后母牛。这些设施是以每个月为900头泌乳牛提供30头生长良好、种质优良的后备母牛为标准,为满足青年母牛快速生长而设计的。

  “我们投入了大量时间与资源来培育犊牛,”Jim说,”为获得一头健康的母牛,你需要一头健康的犊牛。”

  Chris的目标是培育青年母牛使其在挤奶牛群茁壮成长。这个计划从一个犊牛加速饲养计划开始,对这些犊牛继续进行充分饲养管理,使其继续生长,并逐渐成熟。

  Leick一家的青年母牛计划的重点是,生产基因优于牛群中其它任何方面生长良好的后备牛。“我们对所有的青年母牛进行基因测试,并且只饲养我们需要的青年母牛一即每月大约30头青年母牛”Jim说。“我们的目标是培育一头不需要抗生素或者其它治疗的犊牛。如果你的牛只终其一生都是健康的,那应该等同较长的利用年限”,Chris解释说。

  只有体况排名前50%的母牛与常规的荷斯坦冻精配种,其它50%只能与利木赞或安格斯冻精配种。第一次铲犊排名前三分之一的青年母牛第一次配种利用性控冻精,随后的配种用常规冻精。其余的青年母牛用常规冻精配种,或者如果他们的遗传基因较差或生产性能低下,就标记为“不要繁殖”。大多数未配种青年母牛接受性控冻精至多3次,第四次配种就用常规冻精,第五次配种用肉牛冻精。根据遗传基因或健康问题,排名最后10%的青年母牛接受肉牛冻精配种,或者淘汰。青年母牛每次发情平均配种次数是1.7次。Jim说,饲养肉牛冻精后代的犊牛没有诱惑力。根据肉牛市场的不同,这些杂种牛每头通常可获得150~300美元的收益。然后,这些资金可投回到奶牛场中优化青年母牛的生长。

第一步:保育牛舍

  因为犊牛往往沿牛栏墙壁躺下,所以在保育场,长而窄的牛栏可使犊牛更频繁地互动和社群联系。

  新生犊牛出生后1小时内移到保育场,获得1加仑解冻后巴氏杀菌的温初乳。第二次初乳在8小时内喂给,喂的是犊牛母牛的初乳。接着,犊牛被送到保育场,一个保育牛舍/犊牛牛舍内配有10个独立的犊牛岛空间。犊牛在犊牛岛内逗留5天。

  然后,犊牛开始在犊牛舍的第一个阶段。犊牛舍有4个24.38米×3.35米的牛栏。每个牛栏能容纳18头犊牛,每头犊牛拥有面积约3.25平方米。

  犊牛舍内有2只福斯特技术公司自动犊牛饲喂器,每只饲喂器可饲喂2个牛栏的犊牛。在产后45天,犊牛自由采食代乳品,尽管使用计算机控制饲喂,不能每隔2个小时给每头犊牛分配2.5L以上的代乳品,以期犊牛56日龄断奶可消耗81.6公斤奶粉。犊牛自由饮水,水温控制到32℃,以促进犊牛饮水需求量。同时提供自由采食蛋白质含量为20%的犊牛开食料。

  出生时及在保育犊牛舍每隔10天给所有犊牛称重。这使得Leick一家能够追踪体重的变化。“我们的犊牛通常会在7周内将其体重翻一番,”Jim说,平均日增重大约为0.9公斤。

  牛栏地面是结实的混凝土,上面覆盖废弃的压裂沙,再铺一层锯末。最后铺上厚厚的麦秸。目的是确保尿液被吸收到垫料层的底部,远离犊牛。犊牛舍每周添加两次新鲜的麦秸。Jim和员工每天查看牛圈6次,清除粪便和污染的麦秸。每隔2周,更换新的垫料层。频繁的牛栏巡视查看也使Jim或他的雇员能够及时发现患病的犊牛。Jim认为,尽管自动饲喂器能检测到饲喂偏差,诸如采食量下降和饮水速度变化,但是步行检查牛栏和观察犊牛仍然是发现问题的最好方法。

  牛舍3.66米的侧墙装有窗帘。2个牛栏的上方装有2个正压通风管,给犊牛不断提供新鲜空气。同时,从一周到周五每周5天,Leick一家在每个牛栏提供健身球,让犊牛站起来玩耍和锻炼。每天晚上把球取出来清洗,第二天又把健身球放入牛栏,给犊牛带来新奇的感觉。

  在产后大约42天,犊牛逐渐停止饲喂代乳品。断奶时,犊牛会采食0.68公斤开食料,两周后开食量增加到2.72或3.18公斤。

第二步:断奶牛舍

  生长牛舍共有6个牛栏,其中4个牛栏各能容纳18头犊牛,2个牛栏各能容纳36头犊牛,供犊牛生长后期使用。新转入的犊牛24小时内可以采食犊牛开食料。每一个牛栏同时配有一个清洁刷和一个矿物质舔盆。两者都为犊牛提供活动,减少因断奶应激而吮吸其它犊牛的活动。在断奶牛舍2周半后,犊牛开始饲喂18%犊牛生长颗粒饲料。“12周龄时,当犊牛每天的生长颗粒饲料采食量达到4.5公斤,我们会在日粮中添加干草。”Jim说。在22周龄、体重大约193公斤时,犊牛首次开始饲喂全混合日粮。到6月龄时,犊牛的平均体重将达到204公斤。

第三步:生长牛舍

  犊牛被移到青年母牛生长牛舍后,在这里,他们第一次使用卧床。牛舍内有4个牛栏,每个牛栏有50个卧床。“我们不喜欢饲养密度过大,我们保持一个卧床1头青年母牛”Jim说。

  青年母牛在牛舍慢慢长大直到到达配种围栏。每隔3周,给每个牛栏20头青年母牛群称重,确保生长正常。等到青年母牛达到11月龄,他们体重达397公斤。此时,把他们转移到配种围栏。“青年母牛体重达到408公斤,我们就会给10.5月龄的青年母牛配种,”Jim说。而且,但我们的平均配种年龄里12.5月,绝大多数在30天内妊娠。一次妊娠平均配种次数是1.7次。我们还没有遇到任何问题”.我们平均产犊年龄是21.5月龄,青年母牛的体重可达544~67公斤,”他说。“到产奶8周时,青年母牛产奶量将达到38.6~40.8公斤。”

  Leick一家的青年母牛培育计划代价并不低。Jim估计,他的总成本(饲料、劳动力、建筑物等)为每头青年母牛2500美元,平均每头青年母牛4.10美元/天。但是他说,他们只培育最佳的遗传基因,Leick一家只希望提供寿命更长的牛只。先前,他们的非自愿淘汰率为20%~22%。希望随着这些高产青年母牛的成年,生产中自愿淘汰率会降低。“我们想把母牛群的平均年龄从4岁半提高到6岁或者7岁,”他说。

  如果能做到这一点,Leick一家每月将只需要培育20头后备母牛,比现在少50%,“为获得1头健康的母牛,你需要1头健康的犊牛,”他说。